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中国饮食文化的混血儿——东南亚菜
作者姓名:程乃珊
作者单位:上海市作家协会
摘    要:说到东南亚菜(东南亚菜覆盖面极广,越南、新加坡、马来西亚、泰国一带都属此范围),内地食客对“蕉叶”连锁店一定不陌生,蕉叶有点如麦大叔那个大大的M,将一个地域的食物符号化了。说起来,这片绿叶倒也挺有东南亚莱系的典型性。

关 键 词:东南亚  饮食文化  混血儿  中国  马来西亚  覆盖面  新加坡  连锁店
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