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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
米之妖变
作者姓名:
何菲
作者单位:
上海作协
摘 要:
蔡澜先生说,吃的文化,是交朋友最好的武器,你和宁波人谈起鳝糊、黄泥螺、臭冬瓜,他们大为兴奋。你和海外香港人讲到云吞面,他们一定知道哪一档最好吃。
关 键 词:
米
饮食文化
烹饪方法
美食学
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