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| 大豆蛋白可生物降解材料的研究现状 | |
| 引用本文： | 宫保文,陈复生,侯红江,张鹏龙,武秋颖.大豆蛋白可生物降解材料的研究现状[J].粮油加工,2010(6):96-99. |
| 作者姓名： | 宫保文 陈复生 侯红江 张鹏龙 武秋颖 |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,450052 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（20676026）;河南省高校杰出人才创新工程项目（2004KYCX004） |
| 摘 要： | 本文阐述了可生物降解材料的概念及其降解机理,介绍了大豆蛋白可生物降解材料的制备方法,综述了大豆蛋白可生物降解材料的研究现状,并对存在的问题和应用前景进行了分析。 |
| 关 键 词： | 大豆蛋白 可生物降解材料 制备方法 改性 |
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