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| 甾醇酯化反应中催化剂的研究 | |
| 引用本文： | 王勇,姜元荣,郭涛,杨虹,梁俊梅.甾醇酯化反应中催化剂的研究[J].粮油加工,2010(7):30-32. |
| 作者姓名： | 王勇 姜元荣 郭涛 杨虹 梁俊梅 |
| 作者单位： | 丰益上海生物技术研发中心有限公司,上海浦东高东路118号200137 |
| 摘 要： | 研究了以硅胶为催化剂,用甾醇与脂肪酸直接酯化合成甾醇酯的合成工艺,探索了不同反应配比、催化剂用量、温度及反应时间对酯化率的影响。结果表明：硅胶催化酯化反应中当酸醇摩尔比1.5：1,温度190℃,反应10h后酯化率最高,可高达94.3%,并通过分子蒸馏提纯,温度为200℃时甾醇酯含量可达到98.4%。 |
| 关 键 词： | 甾醇 脂肪酸 酯化 硅胶 |
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