Untersuchungen an chemischen Konservierungsmitteln II. Mitteilung Verfahren zur Bestimmung der antimikrobiellen Wirksamkeit von chemischen Konservierungsmitteln

Zusammenfassung Untersuchungen über den Einfluß unterschwelliger, d. h. die Zellvermehrung zwar hemmender, jedoch nicht völlig verhindernder Konservierungs-mittelkonzentrationen auf die Vermehrung von Hefe haben gezeigt, daß der Verlauf von Wachs tumskurven in enger Beziehung zur angewandten Konservierungsmitteldosis steht. Ebenso besteht ein enger Zusammenhang zwischen der angewandten Konservierungs-mittelkonzentration und der schließlich erreichten Endzelldichte. Diese Beobachtungen führten zur Entwicklung verhältnismäßig einfacher Verfahren zur Konservierungs-mittelbewertung, die in der vorliegenden Arbeit beschrieben werden. Ebenso werden Beispiele für ihre praktische Anwendung gegeben.Wir danken der Deutschen Forschungsgemeinschaft für ihre Unterstützung der vorliegenden Arbeit. — An dieser Stelle sei auch FrauH. Egger unser herzlicher Dank für ihre fleißige Mitarbeit bei der Durchführung der Versuche, ausgesprochen.