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| 槲皮素对脂质代谢的影响研究进展 | |
| 引用本文： | 谢宗恺,张敏,郭长江. 槲皮素对脂质代谢的影响研究进展[J]. 中国食物与营养, 2015, 21(1): 61-64 |
| 作者姓名： | 谢宗恺 张敏 郭长江 |
| 作者单位： | 1. 军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津300050;广西医科大学公共卫生学院,南宁530021 2. 军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津300050;中国人民武装警察部队后勤学院,天津300309 3. 军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津,300050 |
| 摘 要： | 槲皮素是最常见的黄酮类化合物之一,广泛存在于水果、蔬菜之中,具有多种生物学功能。近年来的体内外试验研究结果显示,槲皮素对脂质代谢有调节作用,具体表现为抑制胆固醇生物合成、降低甘油三酯、游离脂肪酸、低密度脂蛋白与极低密度脂蛋白水平,升高高密度脂蛋白水平,防止脂质过氧化和脂质蓄积。 |
| 关 键 词： | 槲皮素 脂质代谢 调节 |
Effects of Quercetin on Lipid Metabolism |
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| XIE Zong-kai,ZHANG Min,GUO Chang-jiang. Effects of Quercetin on Lipid Metabolism[J]. Food and Nutrition in China, 2015, 21(1): 61-64 | |
| Authors: | XIE Zong-kai ZHANG Min GUO Chang-jiang |
| Affiliation: | XIE Zong-kai;ZHANG Min;GUO Chang-jiang;Tianjin Institute of Health and Environmental Medicine;School of Public Health,Gnangxi Medical University;Logistics College of Chines People’s Armed Police Forces; |
| Abstract: | |
| Keywords: | quercetin lipid metabolism regulation |
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