顶空-气相色谱/质谱法测定食品包装纸中挥发性有机物的残留

利用顶空-气相色谱/质谱法同时测定食品包装用纸中17种挥发性有机物残留量。试验显示:17种挥发性有机物(乙醇、异丙醇、正丁醇、丙酮、丁酮、己醛乙酸乙酯、乙酸异丙酯、乙酸丁酯、丙二醇甲醚、乙酸正丙酯、苯、甲苯、间二甲苯、对二甲苯、苯乙烯、邻二甲苯、乙酸乙酯)均可高效分离;各组分标准曲线的相关系数R2均大于0.999 5,加标回收率在87.1%~103.8%之间,相对标准偏差(RSD)均不大于5.6%(n=6),检出限均低于0.01mg/m2。该法具有前处理简单,分离效果好,回收率和精密度高等优点,能够满足食品包装用纸中挥发性有机物检测要求。