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| 英国面粉加工业和面包加工业简介 | |
| 引用本文： | 朱行.英国面粉加工业和面包加工业简介[J].粮食与油脂,2004(1):40-40. |
| 作者姓名： | 朱行 |
| 摘 要： | <正> 面粉加工 英国面粉加工业集中化程度在世界上名列前茅。英国在18世纪中期曾经拥有36,000个利用风力和水力的小型面粉厂。但英国目前仅有33个面粉加工公司,这些公司经营着68个面粉加工厂,每年消费约560万吨小麦,面粉产量约为450万吨,平均每个面粉加工厂面粉产量为6.6万吨。相比之下,法国则拥有643个面粉加工厂,全国面粉产量 |
| 关 键 词： | 英国 面粉加工业 面包加工业 生产能力 成本价格 市场竞争 |
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