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| 紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸 | |
| 引用本文： | 陈波.紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸[J].中国调味品,2004(4):44-46. |
| 作者姓名： | 陈波 |
| 作者单位： | 娃哈哈集团,浙江,杭州,310018 |
| 摘 要： | 探讨了紫外分光光度法测定调味品中苯甲酸含量 ,通过正交实验确定水浴温度 10 0℃、馏液体积 5 0mL、水浴时间 10min为最佳提取氧化条件。该方法检测成本低廉 ,测定程序方便快捷 ,不需大型仪器和特殊试剂 ,可应用于一般工厂实践中。 |
| 关 键 词： | 紫外分光光度法 调味品 苯甲酸 |
| 文章编号： | 1000-9973(2004)04-0044-03 |
| 修稿时间： | 2003年10月14 |
Determine the benzoic acid of condiment by UV spectro-photometric |
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| Keywords: | |
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