小酸奶里的大营养

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且在营养方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。