巧吃味苦败火的食物

在7天的春节假期内，大家肯定是吃肉、吃肉再吃肉，每天的大鱼大肉很容易导致肺火、胃火旺盛，而苦味食物正是火的天敌，它们可以败火、清热润燥。像柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚等，它们不仅可以败火，还能预防癌症和心脏病，给我们带来了一点苦涩但健康的风味。