| 沙门氏菌能力验证样品的研制及其应用 |
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| 引用本文： | 骆海朋,唐 颂,陈怡文,任 秀,余 文,高 飞,项新华,崔生辉.沙门氏菌能力验证样品的研制及其应用[J].食品安全质量检测技术,2016,7(4):1473-1478. |
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| 作者姓名： | 骆海朋 唐 颂 陈怡文 任 秀 余 文 高 飞 项新华 崔生辉 |
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| 作者单位： | 中国食品药品检定研究院,孝感市食品药品检验检测中心,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院 |
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| 摘 要： | 目的研制沙门氏菌分离培养及血清分型能力验证样品,并应用于沙门氏菌的能力验证。方法能力验证样品包括5瓶,其中3瓶阳性,2瓶阴性。阴性样品仅含有背景细菌,阳性样本在背景菌的基础上添加有沙门氏菌,3件阳性样品分别含有不同的血清型沙门氏菌。为防止数据串通,将参试实验室随机分成5组,每组实验室获得的质控样组合不同。为进行沙门氏菌能力验证样品评价,随机抽取冻干质控样品20瓶,参照本次能力验证推荐的GB 4789.4-2010对样品进行均匀性检验,阳性样品至少检出1种血清型沙门氏菌,阴性对照样品应不得检出沙门氏菌。将沙门氏菌能力验证样品分别在-30、4、25和37℃下储藏28 d监测其储藏稳定性。结果沙门氏菌的质控样在均匀性、储藏稳定性和运输稳定性均能满足质控样使用的要求。在166家实验室反馈结果中,123家结果评定为满意,占74.1%;28家结果为不满意,占16.9%;15家结果评定为可疑,占9.0%。结论沙门氏菌的能力验证样品可以满足此次能力验证的需求,本次能力验证可以真实的反应参试单位的检测水平。
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| 关 键 词： | 能力验证 沙门氏菌 分离培养 血清分型 |
| 收稿时间： | 1/5/2016 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2016/4/14 0:00:00 |
Preparation of quality control samples of Salmonella and their application in the proficiency test |
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| LUO Hai-Peng,TANG Song,CHEN Yi-Wen,REN Xiu,YU Wen,GAO Fei,XIANG Xin-Hua and CUI Sheng-Hui.Preparation of quality control samples of Salmonella and their application in the proficiency test[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2016,7(4):1473-1478. |
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| Authors: | LUO Hai-Peng TANG Song CHEN Yi-Wen REN Xiu YU Wen GAO Fei XIANG Xin-Hua and CUI Sheng-Hui |
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| Affiliation: | National Institutes for Food and Drug Control,Xiaogan Institute for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control and National Institutions for Food and Drug Cnotrol |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | proficiency test Salmonella isolation and culture serotype |
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