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| 青藏高原沙棘果油脱砷工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 赵晨伟 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院,无锡,214122 |
| 基金项目： | 十一五国家科技支撑计划(项目编号:2007BAD83B02) |
| 摘 要： | 以Na型活性沸石为吸附荆，对青藏高原产沙棘果油脱砷工艺进行了研究，通过单因素和正交试验，以砷含量、果油色泽为检测指标，确定了最优工艺参数。试验表明：活性沸石的加入量为3．5g／50g沙棘果油，在85℃时反应40min。在此条件下砷的含量〈0．1μg／g，油的色泽为亮黄色，且清澈透明。 |
| 关 键 词： | 沙棘果油 沸石 脱砷 色泽 |
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