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| 谈精米加工中的质量监控 | |
| 引用本文： | 李素梅,孙红光.谈精米加工中的质量监控[J].粮食与饲料工业,2003(6):15-17. |
| 作者姓名： | 李素梅 孙红光 |
| 作者单位： | 1. 中泰合资吉林德大有限公司,吉林,德惠,130300 2. 吉林省德惠市粮食收储经销有限公司,吉林,德惠,130300 |
| 摘 要： | 在原料条件日益提高，稻谷加工技术、设备不断更新和完善的情况下，结合日本精米加工中的质量管理要求，谈精米加工企业如何做好加工中的质量监控。指出加工前的准备、加工中的监督，成品检验是精米加工中质量监控的主要环节。精米加工前的准备是保证精米质量稳定的基础；加工中的监督是预防精米质量事故的关键；成品最终检验是精米加工中质量监督的最终环节。并提出对精米的品质进行正确评价。 |
| 关 键 词： | 质量监控 稻谷 品质评价 质量管理 精米加工企业 |
| 文章编号： | 1003-6202(2003)06-0015-03 |
| 修稿时间： | 2003年4月28日 |
Quality Control in Rice Milling |
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