| 中碳链甘油三酯及其应用 |
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| 引用本文： | 罗登林.中碳链甘油三酯及其应用[J].武汉工业学院学报,2002(2):4-7. |
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| 作者姓名： | 罗登林 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院,食品科学与工程学院,湖北,武汉,430022 |
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| 摘 要： | 综述了中碳链甘油三酯的理化性质、体内代谢特色、中碳链甘油三酯的合成方法以及中碳链甘油三酯的应用及其安全性，对于开发研究中碳链甘油三酯具有参考价值。
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| 关 键 词： | 中碳链甘油三酯 代谢特色 合成 MCT 理化性质 安全性 |
| 文章编号： | 1009-4881(2002)02-0004-04 |
| 修稿时间： | 2001年11月21 |
MEDIUM-CHAIN TRIGLYCERIDES AND ITS APPLICATION |
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| LUO Deng-lin.MEDIUM-CHAIN TRIGLYCERIDES AND ITS APPLICATION[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2002(2):4-7. |
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| Authors: | LUO Deng-lin |
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| Abstract: | This paper described medium-chain triglycerides and its physico-chemical property.It also introduced the application and synthesis of medium-chainTriglycerides. |
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| Keywords: | medium-chain triglycerides property metabolize character synthesize application |
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