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品味贵阳风味小吃丝娃娃
引用本文:丁凡.品味贵阳风味小吃丝娃娃[J].烹调知识,2008(12):15-15.
作者姓名:丁凡
作者单位:山东
摘    要:“丝娃娃”是贵阳风味小吃中价格较便宜的一种。因其形状上大下小尤如薄丝包的婴儿,故名“襁褓”,是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

关 键 词:风味小吃  丝娃娃  贵阳  品味  萝卜丝  鱼腥草  折耳根  海带丝
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