混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料的研究 |
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引用本文: | 赵建国,钟世博,朱中原.混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料的研究[J].粮食与饲料工业,2001(7):25-27. |
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作者姓名: | 赵建国 钟世博 朱中原 |
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作者单位: | 无锡轻工大学生物工程学院, |
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摘 要: | 以大曲酒糟为原料,采用有同化淀粉能力强的热带假丝酵母Y20-1和有降解纤维素和半纤维素能力的绿色木霉T2混合发酵,生产蛋白饲料。确立了固体发酵培养基最佳配比、营养盐的组成、初始含水量、初始pH值及发酵时间。对发酵产品的分析表明:粗蛋白增幅50.73%;真蛋白增幅43.40%,粗纤维降解率达20.10%,淀粉降解率高达61.81%。产品出率为90.56%。
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关 键 词: | 混种固态发酵 蛋白饲料 绿色木霉 热带假丝酵母 大曲酒糟 生产技术 |
文章编号: | 1003-6202(2001)07-0025-03 |
修稿时间: | 2001年3月8日 |
A Study on Production of Protein Feed from Distills' Grains Through Solid-State Fermentation with Mixed Strains |
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