| 丙二醇及其聚合物对烟丝保润效果的影响 |
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| 引用本文： | 杜宇,张天栋,林文强,陈微,杨莹,陈兴,凌军.丙二醇及其聚合物对烟丝保润效果的影响[J].食品与生物技术学报,2017,36(7):762-766. |
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| 作者姓名： | 杜宇 张天栋 林文强 陈微 杨莹 陈兴 凌军 |
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| 作者单位： | 云南中烟工业有限责任公司 技术中心，云南 昆明 650231,云南中烟工业有限责任公司 技术中心，云南 昆明 650231,云南中烟工业有限责任公司 技术中心，云南 昆明 650231,云南中烟工业有限责任公司 技术中心，云南 昆明 650231,云南中烟工业有限责任公司 技术中心，云南 昆明 650231,云南中烟工业有限责任公司 技术中心，云南 昆明 650231,云南中烟工业有限责任公司 技术中心，云南 昆明 650231 |
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| 摘 要： | 为寻找新型烟草保润剂,以丙二醇(PG)为对照,研究了不同聚合度的聚丙二醇(PPG)和PG+PPG组合对烟丝保湿及防潮性能的影响。结果表明,PG+PPG400组合保润剂在相对湿度(40±2)%和(80±2)%条件下的保湿及防潮效果均极显著优于PG(a=0.01);在感官质量方面,PG+PPG400优于丙二醇,主要表现在提升卷烟香气和舒适性;PPG400的裂解试验表明,其裂解产物含有多种烟草致香物质及特殊增香酮类、醇类化合物。
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| 关 键 词： | 聚丙二醇 烟丝 保润及防潮 感官质量 |
Effect of Propylene Glycol and Its Polymer in Cut Tobacco as Humectant |
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| DU Yu,ZHANG Tiandong,LIN Wenqiang,CHEN Wei,YANG Ying,CHEN Xing and LING Jun.Effect of Propylene Glycol and Its Polymer in Cut Tobacco as Humectant[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2017,36(7):762-766. |
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| Authors: | DU Yu ZHANG Tiandong LIN Wenqiang CHEN Wei YANG Ying CHEN Xing and LING Jun |
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