| 真菌毒素（DON、AFB1）对HepG2/C3A细胞联合毒性及机理研究 |
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| 引用本文： | 李文竹,张根义,桑亚秋. 真菌毒素（DON、AFB1）对HepG2/C3A细胞联合毒性及机理研究[J]. 食品与生物技术学报, 2017, 36(11): 1171-1179 |
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| 作者姓名： | 李文竹 张根义 桑亚秋 |
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| 作者单位： | 江南大学 食品学院,江苏 无锡 214122,江南大学 食品学院,江苏 无锡 214122,江南大学 食品学院,江苏 无锡 214122 |
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| 摘 要： | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和黄曲霉毒素B_1(AFB_1)是一类常见的毒素类污染物,常共存于小麦、玉米等食品及制品中。实验采用不同浓度的DON(0.56、1.125、2.25、4.5、6.75μmol/L)和AFB_1(2.5、5、10、20、30μmol/L)单独及联合作用于HepG2/C3A细胞24 h后,分别测定细胞增殖抑制率(SRB)、双链DNA含量变化以及低浓度条件下细胞凋亡率和细胞周期分布,采用RTqPCR测定凋亡相关基因caspase-3、Bax以及Bcl-2 mRNA的相对含量。最后通过RNA-Seq测序分析2种毒素作用的毒性机理。结果显示,2种毒素单独及混合作用于HepG2/C3A细胞后使得细胞增殖抑制率增加,双链DNA含量下降,经分析后发现两者联合作用类型为加和作用。低浓度作用下均能引起细胞发生凋亡,使得细胞阻滞在S期或者S期和G2/M期,并且引起caspase-3和Bax表达量增加,Bcl-2则下降,从而引发细胞凋亡。RNA-Seq测序结果显示,经过差异基因的富集分析,AFB_1与DON的毒性作用机理并不相同,其中AFB_1以及两者的混合作用主要是通过P53信号通路影响细胞凋亡,而DON并不是。AFB_1与DON可能是通过2种不同的途径一起共同导致细胞凋亡的发生。
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| 关 键 词： | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 黄曲霉毒素B1 联合毒性 RNA-Seq |
Co-Effect Cytotoxicity and Mechansim Research of Deoxynivalenol and Aflatoxin B1 in HepG2/C3A Cells |
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| LI Wenzhu,ZHANG Genyi and SANG Yaqiu. Co-Effect Cytotoxicity and Mechansim Research of Deoxynivalenol and Aflatoxin B1 in HepG2/C3A Cells[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2017, 36(11): 1171-1179 |
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| Authors: | LI Wenzhu ZHANG Genyi SANG Yaqiu |
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