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| 酒与文学艺术漫谈 | |
| 引用本文： | 郝志伦.酒与文学艺术漫谈[J].四川烹饪,1999(12). |
| 作者姓名： | 郝志伦 |
| 摘 要： | 酒文化历史悠久，在人类饮食文化中占有极显著的地位。华夏民族的文化的历史尤其源远流长。相传上古有位名杜康的牧羊人，于放牧中不慎丢失小米粥竹筒，半月后竹筒复得，竟意外发现小米粥已发酵而为醇香扑鼻之琼浆。于是，杜康释鞭停牧，创酒坊，酿美酒，开酒肆，售佳酿，一举而成闻名天下的酒圣；从此，馥郁美酒率先充溢神州大地，酒香飘处，无不激情澎湃，佳话绵绵。如果说儒学是中国传统文化的核心，那么，酒文化则堪称华夏饮食文化之精髓。在酒文化氛围悠久浓郁的中国，酒几乎无处不在，它既活跃于生辰婚丧、离合悲欢等日常生活中，也渗… |
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