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| “宴会嫂”现象分析 | |
| 引用本文： | 张水芳. “宴会嫂”现象分析[J]. 餐饮世界, 2008, 0(9): 38-39 |
| 作者姓名： | 张水芳 |
| 摘 要： | 宴会嫂是为人龄女职工开发的新型服务岗位。针对酒店用工困难的实际情况，数年前，北京中国大饭店打破传统的用工制度，招用大龄下岗女职工进入酒店餐饮部门工作。由于宴会嫂在工作中的出色表现，并为酒店节省大量的劳动力成本，近些年来已逐渐被大型酒店采用，成为国内酒店业中一道靓丽的风景。 |
| 关 键 词： | 宴会 中国大饭店 劳动力成本 酒店业 用工制度 女职工 餐饮 |
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