一包一饺的背后学问

宋代的厨娘善于烹调，不但穷极工巧．而且花样百出，对中华厨艺的进步有着不可磨灭的贡献。其厨艺之精益求精，说穿了不外“主治一艺，事简乃精”，即以分工而言，极富贵的人家，切葱都须专人。