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| 武汉热干面传奇 | |
| 引用本文： | 罗国平.武汉热干面传奇[J].餐饮世界,2008(8):76-77. |
| 作者姓名： | 罗国平 |
| 摘 要： | 热干面是武汉的一个传奇。
100多年前，有个叫李包的摊贩，将卖剩的面条在热水里烫了烫．无意中将香麻油拌进面条里．再在开水锅里烫几下．卖给食客。食客吃后赞不绝口．问这叫什么面．李包信口说：“热干面。”他怎么都不会想到．如此减少损失的一个小举措．竟促成了一个传承百年风味小吃的诞生。 |
| 关 键 词： | 传奇 武汉 风味小吃 食客 面条 开水 麻油 锅 |
Wuhan hot-dry noodle legend |
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