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| 饮食美的形态之八：境美 | |
| 引用本文： | 杨铭铎,邵雯.饮食美的形态之八：境美[J].餐饮世界,2008(5):78-78. |
| 作者姓名： | 杨铭铎 邵雯 |
| 摘 要： | “境美”是指就餐饮环境布置格局所呈现出来的美，人总是置身于一定的环境之中，任何客观的环境都会表现出一种超出环境的语言和情调，并影响人的心理，人的心境和环境是双向作用的关系，人的不同心理会给环境蒙上一层主观色彩，而环境的客观规定性，又会给人以情绪上的干扰和影响，优美的餐厅环境，秀美的自然风光，在就餐前就能起到“未成曲调先有情”。 |
| 关 键 词： | 环境布置 形态 饮食 双向作用 自然风光 心理 餐饮 成曲 |
Delicious Food With Beauty Environment |
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