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杂志ISSN号
果蔬、果脯干燥设备的分析及计算
引用本文:
刘澂.果蔬、果脯干燥设备的分析及计算[J].食品科学,1985,6(6):2-6.
作者姓名:
刘澂
作者单位:
天津轻工业学院;
摘 要:
果蔬、果脯干燥设备是使果蔬原料经热空气介质使其除湿,达到干燥去水目的。工业生...
关 键 词:
烘房
果蔬
果脯
空气介质
干燥设备
干空气
梅片
X图
预热器
通道式
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