| 催化氧化制备氧化淀粉 |
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| 引用本文： | 陈彦逍,胡爱琳,王公应.催化氧化制备氧化淀粉[J].中国粮油学报,2005,20(4):25-28. |
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| 作者姓名： | 陈彦逍 胡爱琳 王公应 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院成都有机化学研究所,四川,成都,610041;中国科学院研究生院,北京,100039
2. 中国科学院成都有机化学研究所,四川,成都,610041 |
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| 摘 要： | 研究了以Cu^2＋为催化剂、双氧水为氧化剂，玉米淀粉经氧化处理后羧基含量和粘度的变化，考察了催化剂用量、反应时间、反应温度和反应pH值对结果的影响。实验结果表明：选用Cu^2＋作催化剂，最适合反应条件为催化剂用量0．02％（淀粉干重）、反应温度45℃、反应时间4．0h、反应pH7．0。在此催化条件下，双氧水用量20mL，可制得羧基含量为1．21％的氧化淀粉。
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| 关 键 词： | Cu^2＋催化剂 氧化 氧化淀粉 羧基含量 粘度 催化氧化 催化剂用量 Cu^2＋ 制备 反应时间 |
| 收稿时间： | 2004-07-16 |
| 修稿时间： | 2004-07-16 |
Preparation of Oxidized Starch by Cu (Ⅱ) Catalysis Oxidation |
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| Chen Yanxiao,Hu Ailin,Wang Gongying.Preparation of Oxidized Starch by Cu (Ⅱ) Catalysis Oxidation[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2005,20(4):25-28. |
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| Authors: | Chen Yanxiao Hu Ailin Wang Gongying |
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| Affiliation: | Chengdu Institute of Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences 1, Chengdu 610041; The Graduate School of Chinese Academy Of Sciences 2, Beijing 100039 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cu(II)catalysis oxidation oxidized starch carboxyl content viscosity |
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