法国大厨和他们的野味

法国大餐的爱好者和艺术家们绝对不能错过《野味》一书,光是书中卓越布光的照片就能让野味爱好者垂涎三尺。在这本书中,摄影师Carrie Solomon拍摄了28位主厨和他们最擅长做的野味,还通过文章讲述了他们是如何获得这些野味的过程,像是Yves Camdeborde回忆了初见比利牛斯臆羚肉时的情形,Thierry Marx分享了自己使用一副弓箭在加拿大猎熊的故事等等。照片里的主厨们身穿黑衣,自信满满,而与