粤北饮食文化旅游资源的开发

粤北包括韶关市（辖曲江、乐昌、仁化、南雄、始兴、翁源、乳源）和清远市（辖连州、连南、连山、英德、阳山、佛岗）。粤北自古为百越、长沙、豫章之地，本是多民族的聚居区，地处粤、桂、湘、赣的结合部，南岭山脉横亘东西，北江水系纵贯南北，是岭南开发的起点，又是古代人民避乱、避难、避役的基本通道和天然屏障。我国南北大动脉京广铁路纵贯整个韶关市、英德市（县级），公路干线四通八达。良好的地理区位条件，为粤北的旅游业发展提供了良好的基础。