| 吡啶类化合物对三孢布拉氏霉菌代谢途径的影响 |
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| 引用本文： | 王见冬,王永生,袁其朋,张琪,钱忠明.吡啶类化合物对三孢布拉氏霉菌代谢途径的影响[J].现代化工,2003,23(Z1):202-204. |
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| 作者姓名： | 王见冬 王永生 袁其朋 张琪 钱忠明 |
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| 作者单位： | 1. 北京化工大学化学工程学院制药工程系,北京,100029
2. 香港理工大学应用生物及化学科技学系,香港 |
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| 摘 要： | 利用β-胡萝卜素高产菌株三孢布拉氏霉菌(Blakeslea trispora)发酵生产番茄红素过程中,可通过突变菌株或中途加入阻断剂的方法,将代谢控制在番茄红素水平.主要考察了吡啶衍生物如2,6-二甲基吡啶、2,5-二甲基吡啶、2-氨基-6-甲基吡啶及烟草废弃物(主要成分为3-吡啶基衍生物)对三孢布拉氏霉菌代谢途径的影响.结果表明1.0g/L的2,6-二甲基吡啶阻断效果最好,大量积累番茄红素,几乎无β-胡萝卜素生成;加入的烟草废弃物浓度为15g/L时,有少量β-胡萝卜素生成,番茄红素含量较前者提高58%,达到1 090.03mg/L.
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| 关 键 词： | 番茄红素 吡啶类化合物 三孢布拉氏霉菌 阻断剂 |
| 文章编号： | 0253-4320(2003)S1-0202-03 |
| 修稿时间： | 2003年4月4日 |
Influence of pyridine substitufive derivations to metabolic pathway of Blakeslea trispora |
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