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| 美味菜肴三款 | |
| 作者姓名： | 廖兴明 |
| 摘 要： | 份寨三文全原料：净三文鱼肉500克青豌豆150克西兰花250克油酥杏仁20颗鹌鹑蛋8个泡红辣椒1根郸县豆瓣30克大米粉4O克腐乳汁8克醪糟汁8克精盐3克酱油12克美术5克蒜米5克葱节15克葱花5克冷鲜汤15克熟某油10克色拉油100克于红辣椒15克花椒5克料酒5克香菜适量制法：1．鱼肉切成8厘米长、4厘米宽、0．3厘米厚的片，纳碗，加入精盐、料酒和葱节码味；郭县豆瓣剁细，用温油炒香后放人鱼片碗内，加酱油、腐乳汁、醋糟汁、姜米、葱花、熟菜油、大米粉、青豌豆和冷鲜汤拌匀待用。2西兰花洗净，切成小朵，人沸水锅内排至断生时捞出，放在官箕内着盐人… |
| 关 键 词： | 粉蒸三文鱼 葫芦豆包 金鱼大虾 |
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