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| 营养丰富大枣菜 | |
| 引用本文： | 党红战.营养丰富大枣菜[J].四川烹饪,1999(1):44-44. |
| 作者姓名： | 党红战 |
| 摘 要： | 大枣营养丰富，有“百果之冠”、“天然维生素九”的美称，同时，它还具有补中益气等功效，长期食用无任何副作用。大枣还可入馔，且可主亦可辅，可蒸可炖，可甜可咸，味道甜美。这里就介绍几种大枣菜肴的制作方法，供大家参考。官府糟肉原料：猪五花肉500克大枣150克醪糟100克白糖50克蜂蜜10京植物油2000克（约耗50克）湿淀粉适量制法：1、猪五花肉治净，人温水锅，小火煮至八成熟时，捞出晾凉，改刀成正方形块，涂上蜂蜜；千红大枣洗净泡软，捞出，用筷子捐去枣核（不可弄破枣皮），待用。2、炒锅上火，入植物油，待油烧至八成热时，下方… |
| 关 键 词： | 大枣菜 官腐糟肉 红袍莲籽 金枣烧排骨 |
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