| 酒石酸辅助尿素包合法纯化红花籽油亚油酸 |
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| 引用本文： | 陈素琴,杨国龙,毕艳兰,彭丹,刘伟. 酒石酸辅助尿素包合法纯化红花籽油亚油酸[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2014, 0(6): 15-18,24 |
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| 作者姓名： | 陈素琴 杨国龙 毕艳兰 彭丹 刘伟 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31071558);河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2011GGJS-079) |
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| 摘 要： | 比较了95%乙醇体系中酒石酸辅助尿素包合法与传统尿素包合法富集亚油酸产品中亚油酸的含量与收率;研究了尿素/脂肪酸比、95%乙醇/脂肪酸比、结晶温度以及结晶时间对酒石酸辅助尿素包合纯化红花籽油中亚油酸的影响.结果表明:尿素/脂肪酸比(g·g-1)为2∶1、95%乙醇/脂肪酸比(m L/g)为8.5∶1、结晶温度-8℃、结晶3 h时,即可富集到含量为90.4%的亚油酸产品,收率为82.0%.
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| 关 键 词： | 酒石酸 尿素包合 纯化 亚油酸 |
PURIFICATION OF LINOLEIC ACID FROM SAFFLOWER SEED OIL BY TARTARIC ACID-ASSISTED UREA ADDUCTION METHOD |
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| CHEN Su-qin;YANG Guo-long;BI Yan-lan;PENG Dan;LIU Wei. PURIFICATION OF LINOLEIC ACID FROM SAFFLOWER SEED OIL BY TARTARIC ACID-ASSISTED UREA ADDUCTION METHOD[J]. Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition, 2014, 0(6): 15-18,24 |
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| Authors: | CHEN Su-qin YANG Guo-long BI Yan-lan PENG Dan LIU Wei |
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| Affiliation: | CHEN Su-qin;YANG Guo-long;BI Yan-lan;PENG Dan;LIU Wei;School of Food Science and Technology ,Henan University of Technology; |
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