| 9种野生牡丹籽油主要脂肪酸成分分析 |
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| 引用本文： | 张延龙,韩雪源,牛立新,张静,何丽霞. 9种野生牡丹籽油主要脂肪酸成分分析[J]. 中国粮油学报, 2015, 30(4): 72-75 |
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| 作者姓名： | 张延龙 韩雪源 牛立新 张静 何丽霞 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学园艺学院,甘肃省林业科学技术推广总站 |
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| 基金项目： | 陕西省林业厅项目资助（陕林计字[2011]70号） |
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| 摘 要： | 开展我国不同牡丹资源种子的脂肪酸成分评价,对于进一步筛选与培育优良油用牡丹新品种具有重要意义。试验对9种野生牡丹和1个牡丹栽培品种‘凤丹’(对照)的籽油进行提取,使用气质联用色谱法(GC-MS)分析其脂肪酸成分,并采用内标法对其主要脂肪酸进行定量分析。结果表明,不同牡丹种籽的出油率存在差异,杨山牡丹(Paeonia.ostii)的出油率最高,达到22.31%;牡丹籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,依次为亚麻酸、亚油酸和油酸;不同牡丹种的籽油中主要脂肪酸的总含量差异显著,狭叶牡丹(P.potaninii)籽油中主要脂肪酸的总含量最高(90.29 g/100 g粗提油),显著高于对照栽培品种‘凤丹’(P.ostii‘Feng Dan’)籽油中的含量(71.62 g/100 g粗提油);不同牡丹种的籽油中单体脂肪酸的含量差异显著,狭叶牡丹(P.potaninii)籽油中亚麻酸的含量(39.45 g/100 g粗提油)是最低含量四川牡丹(P.decomposita)中的3倍,亚油酸的含量(25.06 g/100 g粗提油)也显著高于最低含量卵叶牡丹(P.qiui)(9.03 g/100 g粗提油)。因此,在油用牡丹新品种选育和种质资源评价方面,要综合考虑不同种和生态型间的差异。
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| 关 键 词： | 牡丹籽油 内标法；脂肪酸 定量分析 |
| 收稿时间： | 2013-12-14 |
| 修稿时间： | 2014-03-03 |
AnalysisSof Fatty Acid in Seed Oil from Nine Wild Peony Species |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | peony seed oil, internal standard method, fatty acids, quantitative analysisS |
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