| 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法分析新疆巴旦木中硒形态 |
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| 引用本文： | 何川川,杨忠俊,李 菁. 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法分析新疆巴旦木中硒形态[J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(23): 9050-9055 |
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| 作者姓名： | 何川川 杨忠俊 李 菁 |
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| 作者单位： | 新疆自治区疾病预防控制中心,新疆自治区疾病预防控制中心,新疆自治区疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 新疆自治区卫生健康青年医学科技人才专项科研项目(WJWY-202157) |
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| 摘 要： | 摘要：目的 建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法(high performance liquid chromatography combined with inductively coupled plasma mass spectrometry, HPLC-ICP-MS)测定新疆巴旦木(Amygdalus communis L.)中硒代蛋氨酸(selenomethionine, SeMet)和亚硒酸根[selenous acid, Se(IV)] 2种硒形态的分析方法。方法 研究采用超声波辅助酶提法提取巴旦木样品中硒形态, 选用Dionex IonPac AS19阴离子分析柱进行分离, pH值为9.2的磷酸二氢铵水溶液作为流动相, 进样量为100 μL。结果 实现了在500 s内2种硒形态基线分离, SeMet和Se(IV)的方法检出限均为0.006 mg/kg, 加标回收率为90%~106%。对巴旦木样品中SeMet和Se(IV)含量进行测定, 2种硒形态的含量分别为37和20 μg/kg。结论 所建立的方法易操作、分离效果好且检出限低, 可以作为一种分析巴旦木中2种硒形态的有效方法。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)；巴旦木；硒形态；阴离子分析柱 |
| 收稿时间： | 2021-08-20 |
| 修稿时间： | 2021-12-01 |
Analysis of selenium species in Xinjiang Amygdalus communis L. by high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry |
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| HE Chuan-Chuan,YANG Zhong-Jun,LI Jing. Analysis of selenium species in Xinjiang Amygdalus communis L. by high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2021, 12(23): 9050-9055 |
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| Authors: | HE Chuan-Chuan YANG Zhong-Jun LI Jing |
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| Affiliation: | The Center for Disease Control and Prevention of Xinjiang Uygur Autonomous Region,The Center for Disease Control and Prevention of Xinjiang Uygur Autonomous Region,The Center for Disease Control and Prevention of Xinjiang Uygur Autonomous Region |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography combined with inductively coupled plasma mass spectrometry (HPLC-ICP-MS) Amygdalus communis L. selenium species anion analytical column food |
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