基于“高效薄层色谱法+”的食品分析技术: 应用与展望

基于“高效薄层色谱法+”分析策略的检测方法已经成为分析化学领域一个新的热点。与传统柱色谱的闭环工作原理不同, 高效薄层色谱法(high performance thin layer chromatography, HPTLC)是一个去中心化、开放的分析系统, 分离结束后, 分离结果停留在色谱板上而非废液瓶中。这一独特的优势使得HPTLC的分离结果可以方便地与很多无法与传统柱色谱系统兼容的检测手段实现无障碍融合, 因此HPTLC不仅是一种高效的色谱工具, 还可以作为多种离线检测方法高效集成融合的分析平台, 在分析通量、简便性、精密度和适用范围等方面达到了理想的平衡, 随着分析应用多样化的需求不断上升, 多种检测技术手段融合的重要性日益凸显。因此HPTLC+有望成为新一代多功能一体化食品分析方法体系的基础。本研究综述了近期以HPTLC为平台的多种综合联用检测工具在食品分析领域的应用, 并对其前景进行了展望。随着多个与联用检测相关的关键技术和设备的突破性进展, HPTLC实现了与几乎全部光谱、质谱和生物传感检测技术的联用全覆盖，因此具有极佳的发展前景。