日本多糖类新利用研讨会报道

日本应用糖质科学会东日本支部最近在东京大学上山会馆召开专题研讨会。由会员和糖质研究人员共1600人参加的这次专题研讨会，以提供糖质研究最新情报信息为目的，以“多糖类令人惊异的功能及应用开发”为主题展开。会上，来自多糖类研究第一线的研究者报告了多糖类新功能的研究现状和应用开发情况，并在报告现场对有关提问进行咨询和答疑。由于与研究第一线密切结合，因此为参会人员深入理解奠定了基础，效果很好。