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| 小米营养及小米食品的开发 | |
| 引用本文： | 刘丽萍.小米营养及小米食品的开发[J].农牧与食品机械,2003(1):48-49. |
| 作者姓名： | 刘丽萍 |
| 摘 要： | 简述了小米的营养价值及几种小米食品的加工工艺和操作要点，分析了小米食品的开发前景。 |
| 关 键 词： | 小米食品 小米 营养 开发 加工工艺 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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