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分类号
杂志ISSN号
海参菜肴三款
作者姓名:
潘恋
摘 要:
菊花海参原料:水发海参300克鸡掺150克熟火腿50克黄蛋粑60克盐10克胡椒粉1.5克味精2克料酒50克鸡油20克水豆粉8克鲜汤50O克黄瓜100克化猪油少许红樱桃6粒姜、葱适量制法:1、水发海参先用鲜汤500克、料酒15克及盐8克连续偎3次,直偎至海参有鲜味、有盐味时捞出沥干,这时只取
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