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| 新肴两款 | |
| 引用本文： | 万大均.新肴两款[J].四川烹饪,1995(4). |
| 作者姓名： | 万大均 |
| 摘 要： | 芋丝孔雀 原料:魔芋丝250克 水发香菇100克 青笋中段4节500克 金钩10个 姜葱各20克 料酒5克 味精、盐适量 鲜汤700克 鸡汁100克 鲜猪化油20克 水豆粉少许 糖水樱桃5颗 红苕1个(约300克) 白萝卜1个200克 芹菜叶少许 |
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