参加中美可再生资源会议及参观访问有关单位简报 |
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引用本文: | 肖家捷,张锦同.参加中美可再生资源会议及参观访问有关单位简报[J].食品与发酵工业,1985(5). |
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作者姓名: | 肖家捷 张锦同 |
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作者单位: | 轻工业部食品发酵工业科学研究所
(肖家捷),上海食品工业研究所(张锦同) |
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摘 要: | <正> 一、概况 根据中国科协和美国美中学术交流委员会的协议,中美两国每年召开一次学术交流会,会议内容每年不同,由双方商定,会议地点轮流在中美两国召开。 1984年的学术交流会,轮到在美国举行。会议地点在密苏里州的圣路易市。会议日期在10月11~13日。此项学术探讨的主题是植物蛋白质的开发利用,包括遗传工程、蛋白质组成、种子资源、食品加工、发酵和营养。
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