国内外柚子汁的加工技术和市场前景 |
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引用本文: | 吴厚玖.国内外柚子汁的加工技术和市场前景[J].饮料工业,2020(3):3-4. |
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作者姓名: | 吴厚玖 |
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作者单位: | 中国农业科学院柑桔研究所/国家柑桔工程技术研究中心 |
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摘 要: | 1柚子基本情况柚起源于中国和东南亚地区,是柑桔属(Citrus)水果,有三个代表性的植物学种即柚Pummelo或Pommelo(C.grandis Osbeck),葡萄柚Grapefruit(C.paradisi Macf.)和香圆Xiangyuan(C.wilsonii Tanaka)。我国主要种植柚,别名有条,苞,蜜团,文旦,抛等。目前种植约有500万亩,年产近500万吨;广东、广西和湖南有少量商品化葡萄柚生产,浙江常山县种植类似于葡萄柚的胡柚,年产约10万吨左右;陕西、四川、湖南、湖北等有零星栽培香园。
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关 键 词: | 葡萄柚 柑桔属 胡柚 东南亚地区 市场前景 |
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