意大利的畜禽饲养和加工一瞥

文章较系统地介绍了意大利猪、鸡、牛(奶牛和肉牛)场的饲养,包括畜禽舍(栏、笼)、环境控制、喂饲、供水、粪便清除和处理等设备以及加工(包括肉类加工、废弃物加工和饲料加工)工艺和设备情况;并简要介绍了意大利在畜禽饲养和加工方面的一些特点。