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| 贵州辣子鸡软罐头的加工工艺 | |
| 引用本文： | 殳宁.贵州辣子鸡软罐头的加工工艺[J].肉类工业,1997(9):27-28. |
| 作者姓名： | 殳宁 |
| 作者单位： | 贵州肉联厂 贵阳市 |
| 摘 要： | 由于食品工业的迅速发展,对食品的包装要求也愈来愈高,以前那种食品没有包装或只有简易包装的状况,已不能满足商业化的需要;加之随着生活水平的提高、生活节奏的加快,人们的饮食观念也发生了很大的变化,因而各种形式的方便食品应运而生,软包装罐头食品便是其中的一种。 软包装罐头是用复合薄膜包装,经高温高压杀菌的方便食品,具有重量轻、体积小、开启方便,耐贮藏等特点,因此市场前景广 |
| 关 键 词： | 罐头 辣子鸡软罐头 加工工艺 |
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