油酸在氢氧化胆碱水溶液中的自组装及十二烷基硫酸钠对其囊泡化pH窗口的影响

脂肪酸囊泡具有封闭双层膜结构，可包埋活性分子。以油酸（OA）为模型脂肪酸，依据pH滴定曲线和目视观察法划分胶束、囊泡、乳液或油水分相等相区，确定了OA在氢氧化胆碱（ChOH）中囊泡化的pH窗口为7.5～9.1，用动态光散射、相差显微镜结合透射电子显微镜技术进一步表征了OA/ChOH囊泡的尺寸和形貌，呈现尺度多分散性。为进一步改善OA/ChOH囊泡形成pH范围窄且远离人体生理条件的缺陷，加入阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠（SDS），结果表明SDS摩尔分数（x）为0.1时即可将囊泡化pH窗口向酸性迁移至生理pH条件附近；随x增加，复合囊泡pH窗口呈现向酸性拓宽的趋势，甚至可达到强酸性条件。复合囊泡形成的主要原因是SDS与OA分子间的氢键作用，在较低pH范围内可代替“酸-皂”二聚体间的氢键作用。复合囊泡作为包埋体时，具有较高的包封率和载药量以及良好的缓释效果。