首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

啤酒汽酒过滤灌装中的重点
引用本文:袁晓雄.啤酒汽酒过滤灌装中的重点[J].食品科学,1985,6(6):54-55.
作者姓名:袁晓雄
作者单位:龙海县角美啤酒厂;
摘    要:近年来由于工业的发展,经济的活跃,带来人民生活水平的提高,啤酒、汽酒类的低酒度饮料需求量急剧上升,产量也大幅度增加。但生产单位以小型的地方国营和集体单位多。在质量上由于设备差,而又没有较强的技术力量致使很多产品质量低劣。

关 键 词:过滤灌装    汽酒    啤酒质量    贮酒    后发酵    可发酵糖    清酒罐    冷凝物    前发酵    反压  
本文献已被 CNKI 等数据库收录!
点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息
点击此处可从《食品科学》下载全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号