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蔬菜水果中抗坏血酸含量测定方法的研究

引用本文：	谢金伦,张凤雷.蔬菜水果中抗坏血酸含量测定方法的研究[J].云南化工,1987(2).

作者姓名：	谢金伦张凤雷

作者单位：	云南大学化学系，云南大学化学系

摘要：	采用2,4一二硝基苯肼比色法。检出下限0.5～0.8μg/ml。标准偏差0.23,回收率99.1～101.4％,分析条件容易控制,分析迅速。
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