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| 响应面优化水酶法提取桂花油及其微胶囊化工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.陕西理工学院生物科学与工程学院 |
| 摘 要： | 该文采用桂花为原料,研究了水酶法提取桂花油及其微胶囊化工艺。通过响应面分析法和正交试验,获得水酶法提取桂花油的最佳工艺及其微胶囊化最佳工艺。结果表明;水酶法提取桂花油最佳工艺为碱性蛋白酶添加量为1.0%,料液比为1∶13.5,酶解时间为3.6 h,酶解温度为43.1℃。微胶囊化最佳工艺条件为壁材浓度12%,芯壁质量比1∶3,均质压力25 MPa,进出风温度为160/85℃。 |
| 关 键 词： | 桂花油 水酶法 提取 微胶囊 |
Study on extraction by aqueous enzymatic method and microencapsulation of osmanthus fragrans oil |
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