国内外新型味精的开发

味精,有强烈的肉鲜味,为调味佳品。近几年来,国内外开发了许多新型味精,打破了味精仅限于谷氨酸钠粉状或结晶状的单品种局面。这些新型味精.鲜味浓度强,风味醇而厚,营养丰富,深受消费者喜爱。