|
|||||
|
|
| 味精鸡精哪种最精 | |
| 引用本文： | 阿德.味精鸡精哪种最精[J].上海调味品,1999(3):11-11. |
| 作者姓名： | 阿德 |
| 摘 要： | 在现代家庭厨房中,味精已成为必不可少的一种调味品。不管会做菜的还是不擅做菜的,都要在做菜煲汤时放上点味精来改善菜肴的口味。不过,自从近年来,那一块块进口鸡精进入市场后,鸡精便越来越受到消费者的欢迎。于是,粉状的、粒状的等各种国产鸡精也相继问世。消费者们又学会了在烧菜煲汤时再加点儿鸡精,于是汤就会变得更有滋味了。 味精诞生已有一百多年了。它的化学名称叫做谷氨酸钠,味精是它的商品名。最早的味精是以 |
| 关 键 词： | 味精 鸡精 核苷酸 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |