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| 餐厨垃圾酶水解过程的优化 | |
| 作者单位： | ;1.武汉大学化学与分子科学学院 |
| 摘 要： | 借助于Design Expert软件,通过Plackett-Burman试验设计法筛选出对酶水解餐厨垃圾影响显著的因素为糖化酶、温度及初始p H,再根据响应面设计法中的Box-Benhnken中心组合设计原理,采用三因素三水平设计方法,以生成还原糖的产量为响应值,对酶水解餐厨垃圾的条件进行优化。结果表明:当糖化酶的量为220U/g,水解温度为55.8℃,初始p H为5.24时,还原糖的产量为68.02 g/L,与理论值基本一致。 |
| 关 键 词： | 餐厨垃圾 酶水解 还原糖 Plackett-Burman设计 响应面设计 |
Optimization of kitchen waste enzymatic hydrolysis process |
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